マイブーム♪

ホットヨガスタジオジャパ安曇野店です

暑いですね･･･昨年夏に教えてもらったミキ先生の甘酒ヨーグルトアイスから麹をこつこつ食べています(^^)/

甘酒・塩麹・しょうゆ麹・酢麹・・・色んな食べ方があるんですね。

最近友人と行ったお店では･･･
化学調味料・白砂糖不使用・完全グルテンフリーでした･･･(T-T)感動
どれもおいしかった♪そのお店でもふんだんに使われていたのは「麹」！！

まだまだ勉強の余地満載。発酵の世界・・・麹の良い情報あったら安曇野店までお願いします（笑）